菊芋が毎日たくさん採れます

昨年3月に植え付けした菊芋を収穫しました! 昨年11月から掘っているのですが、まだまだあります。 1トンくらいの量になると思います。   菊芋サプリ「菜イス!ベジ」の原料になります。 糖尿病の数値が改善されたと […]

暖冬のせいか野菜が青々としています

今年は暖冬のためか、白菜や小松菜など全体的に とても元気です。 例年ですと霜で葉が傷んでしまうのです。   小松菜も11月ころのように生き生きとしています。     カブも青々として元気いっ […]

ミツバチが日向ぼっこをしています

2回目に種まきした小松菜が大きくなりました。 何度か霜が降りたので甘くなってきています。   作業所でミツバチが日向ぼっこをしていました。   今年は比較的暖かい冬ですね。 あと10日で今年も終わりで […]

かき菜が大きくなってきました

これは何だか分かりますか? 群馬県ではかき菜といいます。 つみ菜になります。 来年の3月に若い芽を摘みます。 おひたしなどでいただきます。   秋ジャガイモの収穫が近づいてきました。 今月末に葉っぱが枯れたら、 […]

秋の収穫祭が開催されました

16回目のスター農園の収穫祭が開催されました。 東京や神奈川、埼玉、栃木、茨城から会員さんが 集まってくださいました。   恒例のぶっかけうどんです。 大根葉やチンゲン菜、大根の漬物などを トッピングしていただ […]

雨にも負けない赤大根

10月は雨がとても多かったのですが、 赤大根が元気に成長中です。 赤大根は25㎝くらいと小ぶりですが、 とても味わい深い大根です。 見た目もきれいなので、サラダでもいただけます。