とうがんが大きくなってきました。
来週畑に定植します。
これからグングン育ち、7月に収穫となります。
とうがんは夏に収穫して、常温で冬まで持つので、冬瓜といいます。
春菊がかなり大きくなってきました。
再来週から収穫します。
風が3メートルくらいありましたが、マルチを張ることにしました。
これは5つ穴が開いているものです。
マルチは雑草を抑え、保水、保温にも効果があります。
先ずはマルチを張るために、クワで溝を掘ります。
マルチの両端を掘った溝に埋めます。
溝にマルチを埋めた後、風で飛ばされないように足で踏み固めれば完成です。
昨日は天ぷらでした。
ブロッコリーの天ぷらはとても美味しいですね (^^♪
定番のかき揚げもカラっと揚がってます。
先日山形へ行った際に、いただいたキュウリです。
昨年塩と砂糖に漬け込んだものだそうですが、歯ごたえがあってとても良い味です。
塩だけで2年以上保存できるそうです。
しかも常温ですから、冷蔵庫がなかった時代の知恵ですね。
まだ寒いので湯豆腐ですね。
銀鱈が味わい深いです。
ご馳走様でした (^^♪