山東菜が大きくなってきました 2024年2月4日 スタッフブログ Star-Farm 山東菜が大きくなってきました。 山東菜はビタミンやミネラルが豊富な野菜です。 特にビタミンKやC、βカロテン、鉄、カリウム、カルシウムが多く含まれています。 2月後半から収穫します。 天気が良かったので、ジャガイモを掘りました。 本当は昨年末までに掘らなくてはならなかったのですが、何かと忙しくて今も掘っています (^-^; 日に当たると緑色になってしまうので、段ボールに入れて保管します。 夕飯は蟹ご飯でした! 香りも味も最高ですね。 さばいたズワイガニを入れて炊き、その上にも蟹を載せます。 湯豆腐は大根おろしと長ネギとポン酢でいただきます。 アツアツで旨いです (^^♪ 金目鯛は味わいがありますね。 ご馳走様でした。