山東菜が大きくなってきました

山東菜が大きくなってきました。

山東菜はビタミンやミネラルが豊富な野菜です。
特にビタミンＫやＣ、βカロテン、鉄、カリウム、カルシウムが多く含まれています。

2月後半から収穫します。

天気が良かったので、ジャガイモを掘りました。
本当は昨年末までに掘らなくてはならなかったのですが、何かと忙しくて今も掘っています　(^-^;

日に当たると緑色になってしまうので、段ボールに入れて保管します。

夕飯は蟹ご飯でした！
香りも味も最高ですね。

さばいたズワイガニを入れて炊き、その上にも蟹を載せます。

湯豆腐は大根おろしと長ネギとポン酢でいただきます。

アツアツで旨いです　(^^♪

金目鯛は味わいがありますね。

ご馳走様でした。