3日間雨となり、乾燥していた土壌がすっかり潤いました。
この時期はまとまった雨は降らないのですが、今年はよく降りましたね。
お蔭で空心菜が発芽しました (^^♪
6月から収穫します。
モロヘイヤも芽を出しました。
夏の葉物ですね。
家内がウチで採れた人参でケーキを焼いてくれました。
バナナケーキと違い、甘さは控えめですが、人参の味がよく出ています。
がんもどきの煮ものは美味しいですね。
冷凍のまま料理することができるがんもどきなので、使い勝手がよいそうです。
カレイの煮付けは何度食べても美味しいです (^^♪
しっとりとした身に甘辛の煮汁が絡んで、なんとも言えませんね。
この時期は新玉ねぎとレタス、スナップエンドウのサラダになりますね。
ご馳走様でした (^^♪