昨日の夕飯は家内がお好み焼きを作ってくれました。
以前ご紹介したおたふくのお好み焼きの素を使いました。
小麦粉や山芋粉末、天かす、青のりがセットされているので、
こちらで用意するのは、キャベツ、玉子、ソースです。
長ネギがあるとより美味しいので、小口切りにして加えました。
ホットプレートを200℃に設定して温めておきます。
少し油を敷いて、そこにお好み焼きの素をおたまを使って置きます。
１．まずはそのまま3分焼きます。
２．その後蓋をして5分焼きます。（ココがポイント）
３．蓋をとって、裏返してから2分焼けば出来上がりです。
あまり大きくすると、裏返すときに割れてしまうので
やや小さくするとやりやすいです。
2つのヘラを使って裏返します。
今人気のインスタントの玄米ラーメンも作ってくれました。
小松菜の炒め物もつまみにいいですね。
いつも家内に料理を作ってもらってばかりなので、
怪我が回復したら私が作りたいと思います。
料理が趣味なので、作りたいというのもあります。
自分で育てた野菜やお米で料理を作るのは、格別ですね (^^♪
よく言われることですが、料理は作った人の想いや気が
入ると思います。