25大根
今年3回目に蒔いた大根が発芽しました。

25大根2
3mmの種が40cmの大根になりますから、野菜の生命力には感心します。

25第1陸稲
5月に定植した稲が大きくなってきました。

25コシヒカリ
田んぼで作るお米ではなく、畑で栽培する陸稲(りくとう、おかぼ)です。
田んぼのように水を確保する必要がないので、作りやすいですね。
来月上旬に稲刈りをします。

1アール(約30坪)当たり、水稲(田んぼ)は53Kg  収穫できますが、陸稲は21Kgとかなり少ないです。
一人の男性が一年間で食べる米の量は、だいたい一俵(60Kg)と言われています。
一俵の陸稲は約3アール(90坪)で作れます。
1反(300坪)の畑があれば、家族4人が一年間食べる量(240Kg)の米を栽培することができます。
240Kg の米は、10Kgの米袋で24個ですから、そこまでは必要ないかもしれませんね。

お米は生命力が強いので、わりと簡単に畑で栽培できます。
面倒な草取りだけ頑張れば、ほったらかしでも元気に育ちます (^^♪

9コロッケ
ジャガイモがまだ沢山あるので、コロッケを作りました。

9コロッケ2
米粉の衣なのでサクサクとして、とても美味しいですね!

7ウニイカ
豊洲の仲卸の親戚が、とても質の良い海産物を送ってくれました。
特別ルートがあるんだそうです。

9筋子3
普通の筋子と違って、イクラのようにプリプリしています。
こういう筋子は初めて食べました。

9明太子2
明太子も着色していないものです。

9しじみ
先月息子が青森へ旅行に行き、しじみを買ってきてくれました。
宍道湖のしじみよりも大きくて、かなり美味しいです。
宍道湖のしじみは高いですが、青森のは穴場ですね (^^♪

7ニシン
親戚が送ってくれたニシンを甘辛に煮つけました。
小骨が取ってあるので、食べやすいですね。

9夕飯2
ご馳走様でした!