昨日も風がなく、14℃と暖かい良い天気でした。
作業をやっていて途中で暑くなり、上着を脱ぎました。
一ヶ月前に種蒔きした小松菜が元気に成長しています。
1月後半から収穫します。
11月末に種蒔きした大根もグングン育っています。
大根葉の緑がきれいで、生命力を感じます。
大根、小松菜などは無肥料・無農薬栽培ですが、自分で考案した「陽旬77」の3000倍希釈液は与えています。
これは効きますね。
自分でも驚いています 笑
昨日も湯豆腐でした。
白菜、人参、大根、カブを昆布と一緒に煮ました。
基本的に我が家の出汁は、昆布と野菜のおかげ、アゴ出汁です。
なので昆布の使用量はとても多いですね。
大根の先のほうなので、辛くて湯豆腐の薬味に最高です。
この時期の長ネギは甘味があって旨いですね。
旬のものとはよく言ったものです。
残りのおでんです。
出汁が染み込んで美味しいです。
麹漬けの金目鯛は味わいがあります。
最近気に入っている生姜のみじん切りです。
ご飯によく合います。
スパークリングワインで乾杯です (^^♪
すこし甘いですが、旨いですね。
ご馳走様でした (^^♪