230308前橋
昨日は21℃と初夏の気温でした。
最近は前橋市街が、以前より綺麗に見えるようになりました。

230308チンゲン菜
今年3回目の小松菜が発芽しました (^^♪

230305カジキ
築地の仲卸だった親戚が、カジキマグロのブロックを送ってくれました。
先ずは皮を捌きます。

230305かじき
背の部位なので、大トロでなく中トロですね。

230305カジキ2
この部位は少し筋がありますが、綺麗にサシが入っています。

230308厚揚げ

230308たれ
長ネギと生姜の特性タレです。
家内が作ってくれました。

230305カジキステーキ
カジキマグロをステーキにしました。
刺身で食べられるので、新鮮でとても美味しかったです。

230306夕飯
いつもありがとうございます (^^♪