毎日暑いですね。
昨日は37℃と猛暑でした。
余りに暑いので、水分はまめに飲んでいます。
凍らせた麦茶500mlを2本、300ml1本、水800mlを毎日持参していますが、帰るころには飲みきってしまいます。
作業をしていると家内から「スイカを採ってきて」とラインが入りました。
直径26センチの大玉のスイカを収穫しました。
転がらないようにバケツに入れました。
こちらは一回り小さなスイカです。
冷やしていただきます。
家内が冷やし中華を作ってくれました。
彩りがきれいですね。
生姜とミョウガの味噌漬けも美味しいです。
ナスのゴマ炒めです。
麺はスーパーで細麺を買ったそうです。
タレは家内が作ってくれました。
3人前の分量です。
- 醤油 … 大さじ4（60ml）
- 酢 … 大さじ4（60ml）
- みりん … 大さじ1（15ml）
- 砂糖 … 大さじ3
- 水 … 大さじ2（30ml）
- サラダ油 … 小さじ2
- ごま油 … 小さじ1
- 生姜のしぼり汁 … 小さじ1
これらを混ぜてひと煮たちさせるのがレシピだそうですが、面倒なので熱は加えなかったとのことです。
混ぜるだけなので、とても簡単と言っていました。
手作りのタレは美味しくて、驚きました。
お店で食べるよりも美味しいと思いました (^^♪
今まで食べた冷やし中華で一番の味です。
近いうちにまた食べたいですね。