8月も後半ですが、まだまだ暑いですね。
人参の収穫が始まりました。
黒田五寸という品種で、伝統的な人参です。
秋冬野菜の種蒔きのために、土づくりを行いました。
「S-O1」と「パイ腐葉土」を土にすき込みました。
「S-O1」はパイ化された土なので、土を土に混ぜ込むのですね 笑
養分は腐葉土になります。
こちらも土づくりが終わりました。
この時期は雑草が多く、強いので、雑草を無くすには手間がかかります。
こちらには大根やキャベツを植える予定です。
北海道の友だちがホッケを送ってくれました。
北海道のものは味が違いますね (^^♪
焼きあがった時の香りもいいです。
30cmと大きくて、食べ応え充分です。
ホタテも美味しいですね！
わさびと生姜を別々に薬味としていただきました。
そろそろ終わりが近づいているトマトとキュウリのサラダです。
夏野菜から秋野菜へ移っていますね。
ナスはまだ元気です。
茹でてポン酢でいただきます。
シンプルですが、ナスの味が分かりますね。
家内がエビチリを作ってくれました。
東京にいたころは、市販のチリソースの素を使っていましたが、今は豆板醤やネギ、ケチャップ、にんにく、生姜、酒、ゴマ油などで味付けします。
聘珍楼の味にかなり近いので、驚きます。
「野菜のおかげ」が効いていますね。
ご馳走様でした！
美味しかったです。