昨日は16℃と4月並みの暖かさでした。
体が冬仕様になっているので、作業をしていると暑くなり2枚脱ぎました 笑
今のところ、この冬は暖冬ですね。
9月に植え付けたジャガイモを掘りました。
なかなか良いジャガイモがゴロゴロ出てきました。
新ジャガなのですぐに火が通ります。
体はさほど寒くないのですが、手がとても冷たくなるので、ヒーター付きの手袋をネットで買いました。
小さな電池を充電しておけば、5時間くらい持ちます。
8000円くらいでしたが、中国製でした。
お蔭でとても助かっています (^^♪
昨日は天ぷらにしました。
ブロッコリーやサツマイモ、ピーマン、かき揚げを揚げました。
少し油の温度が高かったですが、多めに揚げたので、その後は丁度良い温度になりました。
カラっと揚がりました。
まだピーマンが冷蔵庫に残っていました。
冷蔵庫の空気をパイ化してあるので、鮮度が良いですね。
だいたい1ヶ月くらい持ちます。
大根は2ヶ月以上持ちます。
今回のかき揚げは特に桜海老が多めで、香ばしくて美味しいです (^^♪
ゴボウと野菜のおかげで出汁を取りました。
フライパンにほんの少し米を引いて、長ネギを焼きました。
これが香ばしくて、旨さを引き立てます。
簡単で美味しいのでやってみてくださいね。
少し食べてから、天ぷらをトッピングしました。
コクが出て美味しいです。
ご馳走様でした (^^♪