今日は風が強かったですね。
そんな中、東京や埼玉からボランティアの皆さんが農作業に来てくれました。
今日は長ネギの移植をしていただきました。
1本の長ネギが20本に分けつするので、19本を出荷し、残した1本を移植します。
するとまたたくさん採れます。
こうして13年間循環しています (^^)/
古いネギは斜めに植えます。
2週間後に古いネギから、新芽が出てきます。
ですので、長ネギの苗を買うことはありませんね。
その後、みんなで恒例の富士見温泉へ行きました。
昼間の露天風呂はサイコーですね (^^♪
10年前からお手伝いいただいている方から、米粉ケーキの作り方を聞かれました。
家内に確認したところ、以下のレシピだそうです。
＊バナナケーキ
材料
・卵 2個
・バナナ 1本
・米油 40g
・砂糖 60g
・米粉 120g
・ベーキングパウダー 小さじ1
上記の材料をボウルに入れて、よく混ぜます。
水を使わなくても、卵2個の水分でうまく混ざります。
その後バナナを小さくちぎって入れて、さらに混ぜます。
百均などで買ったアルミの型に、キッチンペーパーに含ませた米油を塗ります。
そこに材料を入れます。
あとは180℃のオーブンで40分焼けば、出来上がりです！
丸い天ぷら鍋に入れると、丸いケーキになります。
それほど面倒ではないので、作ってみてはいかがでしょう。
個人的な感想ですが、お店で買ったケーキより、相当美味しいですね (^^)/